今週末に新しく入ってくれた職人さん新田さんの歓迎会。
前々から決めていた中華の名店「ラヴェニールチャイナ」さんで
決定しました♪本格的なお料理屋さんでスタッフみんなで食事するのは
アルテシンポジオさん以来です。なのでみんなとっても楽しみにして
くれています☆
数ヶ月前にラヴェニールチャイナに行った時に今村シェフから素敵な
ご提案がありました。
「中華に合うパンを作ってくれないかなー」という依頼です！
中華といえば麺や炒飯というイメージですが、そういえば確かに
今村シェフの創作中華にはパンも合いそうです！
岩井さんも張り切ってお引き受けしましたー！！
とはいえ、「中華料理に合うパンってどんな？」
「考えたことないよー？？」
ってことであれこれ思案して、イメージした食材を調達してきました！
真ん中の小さく映ってるのは、ラー油とゆず胡椒です。
あといわしなどの魚醤が欲しかったそうですが
なかったようで、牡蠣醤油です。
どんなのが出来上がるでしょうか♪
本日から試作に取りかかって…
ってあと2,3日しかないよ！
大丈夫でしょうか…
一流パン職人の余裕でしょうか！？
なんちゃって。
頑張ってー(っ´▽｀)っ