新入社員☆

すっかりご無沙汰しております！
とにかくドッタンバッタンと気付けばもう一月も下旬ですね！
みなさんお変わりないでしょうかー？
テレビで紹介していただいた「チェリートマトとモツァレラ」を
たくさんの方に食べていただいた１２月でした♪
せっかく来ていただいた方に、パンが並んでいないと
ガッカリさせてしまう！！！と、
とにかくパンをいっっっぱい焼いて、
スタッフにもかなり無理をさせてしまった１２月でした。反省。。
毎日かなりの数のパンでしたが、かなり良いクオリティで毎日
提供できていたと思います。
いや〜すごい。みんな自慢のスタッフですね。
そんなコンセントに「ここでパンを作りたい！」と
未来ある若者がこの度、二人も来てくれました。
22歳に23歳。とにかくフレッシュ☆
平均年齢がグッと下がりましたｗ
年が経つにつれ、「人」の大切さをしみじみと感じます。
ウチに来たいと言ってくれるスタッフがいることは本当に
幸せなことなのです。。
これから本格的にパンの勉強をする二人に
いつまでも憧れの存在であり続けられるような
そんな店でありたいものです。
パン職人の仕事はかなり過酷でハードですが、
ウチでの仕事を通して彼らの夢がどんどん膨らんでいって
くれればいいなぁと思います。
それでは、新しい職人さんのたまごに囲まれて
心機一転、岩井シェフは次にどんな新作パンを
生み出すのでしょうか！
乞うご期待！！！
あえてハードルを高めに宣言してみました(￣∇￣)v他人事。。