リニューアルして2週間が経ちました。
「工事をして売り場が大きくなるんでしょ?」
というお客様がたくさんいらっしゃったのですが
面積は変えられず。
先々週は店内が混みあったこともあり、
正直なところ「あれ?」といういまひとつな
反応もお客様からありました。
でもやっぱり改装してよかったです!
最近では「よくなったね」と言ってくださる声が
とても多くなりました。
やっとスタッフもお客様も慣れてきて
くださったのかなと思います。
以前の配置では後列や2段目に置いてあるパンが
よく見なかったんですが、いまは狭いながらも
パンをよく見てもらえるようになりました!
今回内装を手掛けくださったSASI DESIGNの
近藤さんとスタッフの皆さまに改めてお礼を
伝えたいです。
本業ではないにも関わらず、ものすごーく
丁寧にこちらの意見を聞いていただきました。
「そうだ!仕事って本来こうやってやるもんだよね!」
というお手本を見せてもらったような、
プロのお仕事ぶりでした。
SASI DESIGNさんとの出会いに感謝です。
そしてイベント期間中はお隣の荻堂シェフにも
甘えて協力していただきました。
『ローストポークとサクランボソースの
フォカッチャサンド』¥500
これはもう!!
うちもサンドイッチには自信を持って作っていますが
全っ然違いました!
食べた瞬間。豚さんがさっきまで野原で駆け回って
い様子が浮かぶような…。新鮮さ。と繊細さ。
おいしすぎてこれからも毎日続けたいくらいでした。
そして7周年という中途半端な時期ではありますが
たくさんの方からお花など頂戴し、本当に
ありがとうございました。
↑写真は夕方なのであまりパンが並んでませんが。
でも毎日夕方までオーブンのブザーは鳴りっぱなしです!
でも毎日夕方までオーブンのブザーは鳴りっぱなしです!
まだお越しでない方も是非一度!
色々正直なご意見お待ちしております☆