あかん。あかんあかん。
最近何度も泣きそうになってたけど
ほんまに泣いてしまう。
スタッフのNさんが明日で卒業。
ウチに来てくれるようになって6年。
前の店からだと、もう10年近い付き合い。
急にスタッフがいなくなって厨房で
岩井さんと二人だった時期もありました。
その時もただただひたむきについて来てくれました。
来週から彼がいないなんて想像がつかなさすぎて。
出会いと別れ。切ないな。
でも、岩井さんのいないところでパンを作って
また新たなステージでもっともっと飛躍してくれる
ことを願ってます。
彼の今までの頑張りに恥じないように
私たちももっと頑張ります。
