今年もあと数日ですね。
今年は長く付き合っていた
スタッフ二人が卒業するという
節目の年になりました。
Nさんとは前の店から10年以上
の付き合い。
あと4日で故郷の北陸に帰ります。
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私も昔は職人だった時期が
ありましたが、途中で諦めて
しまったので。
自分の夢を貫き通して、
一人で美味しいパンが作れる
ようになったNさんはとても
眩しくカッコよく見えます。
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誰に言われるでもないのに、
どんな細かいことにも
気付いてくれて。
岩井さんが不機嫌な時も
いつも元気におしゃべりして
くれて厨房を和ませてくれました。
年明けからどうなるのか
すごく不安ですが、後輩の
みんなもNさんの意思を継いで
くれて今めちゃくちゃ頑張って
くれてるので、絶対ますます
良いパンが作れると信じています。
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5年間お疲れ様でした。
結婚おめでとう!!!
