先週末。岩井さんの仕事がお昼で終わったので
久しぶりにお友達を訪ねに行ってきました！
パン好きで知らない人はいない！芦屋『ビオブロート』さん。
この日は松崎シェフにはお会いできずでしたが、奥様とお話しできて
１年生になった息子さんもいっぱい話してくれて楽しいひとときでした。
シェフの松崎さんはまるでアスリートのようなスタイル☆
この間も「有馬まで走って帰る途中です」とランニング中に
コンセントに寄っていただきました。私は緊張してお話しできませんが
きっと心身ともにストイックでスマートな方です♪
お目当ての食パンは売り切れで残念！でもシナモンロールと
クロワッサンが買えました。どこにもない、ビオブロートでしか
食べられない、個性的なパンばかり、絶品です。
そして、100メートルほど歩くと…
グルメな方で知らない人はいない！？『メツゲライ クスダ』
自家製のハムやソーセージ、デリの専門店です。
クスダで数種類のハムを購入すればそれだけで、最高の食卓に
なります。それくらいどれも絶品☆
初めてクスダさんのハムを食べた時の衝撃は忘れられません。
この日は久々に楠田シェフともお会いできて岩井さんも喜んでいました。
そういえば『クスダ芦屋店』で初めてサンドイッチを作られた時に使って
いたパンはムッシュアッシュのパンだったのです。。(自慢)
今はイートインのパンはビオブロートのバゲットだそうです♪
この日の夕食。うーん最高☆
私は真ん中にある、黒こしょうで覆ったパテがオススメです。
芦屋にお越しの際は外せない名店ですよー。
2013/9/17