マークのワッフル

岡本で有名なマカロン屋さんといえば、
「GLAMOURDEISE-グラモーディーズ-」
百貨店にもたくさん出店されています。
そのグラモーディーズを立ち上げたフランスの
マーク グレイスシェフはいつも3人のかわいい
お嬢さんを連れてパンを買いにきてくれます。
そのマークさんが春に芦屋でワッフル屋さんを
オープンしました！
なかなか行けなかったのですが先月ようやく
ご挨拶に行ってきました。

『Wafla-ワッフラ-』
阪急芦屋川駅降りて、北へ数十歩！！
とってもいい場所にあります♪

道からガラス越しにワッフルが並べられています！
マークさんがワッフルを焼いています。

いい香りに誘われてお客さんがたくさん☆
私はプレーンのワッフルをいただきました。
生地にちょっと秘密があるんです…だから普通のワッフルとは違う！
味わい深いのです…おいしい〜☆
ソフトクリームも食べて、色々岩井さんはこれからの
飲食業のことなど(大げさ！？)お話しして楽しく過ごしました。

マークとツーショット。笑
フランスの名店ピエールエルメ出身…と華々しい経歴の持ち主の
マークさんですが、とっても気さくで魅力的な方です♪
これからは百貨店にもどんどん進出されるようです。
芦屋へお越しの際は是非どうぞー☆