ご存知の方も多いかと思いますが、
阪急西宮北口駅徒歩2分、Cafe de SHIOSAIというカフェがあります。
もともとは本屋さんでしたが、カフェになり、パスタが食べられるレストランになり…
時代とともに変化してきた素敵な空間です。
ムッシュアッシュでは、色々な場所にパンを卸させていただいていました。
大変ありがたいことでしたが、今回独立にあたりオーブンの容量など様々な面からほとんど卸業務はなくなりました。
ただ、ムリをしてでも続けたかったのがカフェシオサイさんでした。
シオサイのご主人と奥様は、良い時も悪い時もどんな時も私達を温かく見守ってきてくれました。
お店がなくなった時は親身に深夜まで話しを聞いてくれました。
私達が独立を決めた時は誰より喜んでくれました。
そしてシオサイに帰ってくるのを待ってくれていました。
そしてこの度、シオサイで改めてオープンしました！
朝、焼き立てのパンをシオサイまで運んでいます。
もちろん、持って帰ってもらうもよし、お席でゆっくり召し上がっていただくもよし。
シオサイはファンの方がとっても多いカフェです。
なんとも言えぬ落ち着く空間なんですよね。
壁の絵本は販売用ですが、お席で見ていただける雑誌もたくさんあります。
どうぞ、パンとコーヒーでほっこりしに来て下さい。
http://www.concent-market.com/shiosai/index.html
2010/4/27